كفتة بالتمر الهندي على الطريقة الحجازية بالفيديو

1. ضعي اللحم المفروم في طبق الخلط، أضيفي البصل المفروم، والفلفل الرومي، والثوم، والزنجبيل، والأرز المسلوق.

2. نكهي بالفلفل الأسود، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأبيض، واعجني المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

3. أضيفي القليل من التمر الهندي واخلطي.

4. شكلي اللحمة بحسب الرغبة وضعيها بطبق جانبي.

5. سخني زيت نباتي في مقلاة على النار وابدأي بقلي قطع اللحم.

6. بقدر آخر على النار ضعي ملعقة صغيرة من السمنة والزيت، ثم صبي عصير التمر الهندي، ورشي القليل من الفلفل الأبيض، والكزبرة، والملح، والقليل من السكر.

7. انقلي قطع اللحم المقلية لصوص التمر الهندي. وصبي القليل من صلصة الطماطم.

8. اتركي اللحم حتى يتسبك مع الصلصة واسكبيه وقدميه ساخناً بجانب الخبز.

سيعجبك أيضاً:

• كباب عراقي

• كباب اللحم التركي

• كباب هندي بالفرن