كبسة بالطماطم

1. لإعداد الأرز: اسلقي الأرز في  قدر على النار، مع حوالي 4 أكواب من الماء.
2.  أضيفي للقدر القرفة والهيل والقرنفل والملح والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم والملح، واتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق، من ثم غطي القدر، واتركي الأرز لمدة 7 دقائق. خفّضي الحرارة، واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة.
3.  سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
4.  أضيفي البصل المفروم ثم الزبيب وقلبيه حتى يطرى البصل ويتحمر ثم ازيليه عن النار.
5.  ادهني الدجاج المسلوق بالسمن وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
6.  اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الدجاج المحمر والبصل والزبيب وقدميها ساخنة إلى جانب الدقوس.

سيعجبك أيضاً:

• كبسة الروبيان

• كبسة دجاج بالطعم الفريد

• كبسة اللحم بالموزات