المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(كبيرة الحجم / مسلوقة)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح وخل)
- الزيت : غزير (للقلي)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح وخل)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة والملح والفلفل حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
- اصنعي كرات متوسطة من البطاطس واحشيها بمكعب جبن موزريلا وأغلقيها من جميع الجهات جيداً.
- اغمسي البطاطس في البيض المخفوق ثم في البقسماط وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واسعة على نار عالية.
- خففي النار وابدأي بقلي حبات البطاطس حتى تتحمر.
- ضعي الكبة في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
- قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم أو الكاتشاب حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
