برجر مع البصل المكرمل

برجر مع البصل المكرمل

برجر مع البصل المكرمل .. تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة تحضير أشهى وصفة للساندويشات السهلة والمفضلة لجميع أفراد العائلة من البرجر مع إضافة البصل المميز

المقادير

- لحم مفروم : 500 غراماً (مع نسبة 15% من الدهون)
- صلصة ورشسترشاير : ملعقة كبيرة (جاهزةً)
- ملح : رشّة
- الفلفل : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى جوانح)
- خل العنب : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبنة : 4 شرائح (جبن البرجر)
- الماء : ربع كوب
- خبز البرجر : 4 قطع
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- خس : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم)

طريقة التحضير

  1. يُخلط اللحم مع صلصة "ورشسترشاير" والملح والفلفل، فيُحفظ الخليط في البرَّاد لثلاثين دقيقة.
  2. تُسخَّن الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم تُضاف جوانح البصل، وتترك على نار هادئة، مع التقليب من حين لآخر، وذلك حتَّى تكتسب اللون المكرمل. ثمَّ، يُصبُّ الخلّ مع التقليب. يُرفع البصل عن النار، ويُترك جانبًا.
  3. يقسم اللحم إلى أربعة أجزاء متساوية، ثم تُشكَّل هذه الأجزاء على هيئة دوائر، مع الضغط قليلًا عليها من النصف.
  4. يُسخَّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير قابلة للصق، وتُطهى شرائح البرجر لعشر دقائق فيها، ثمَّ يوزَّع الجبن على كلٍّ منها، مع الماء. تغطَّى المقلاة، حتَّى ذوبان الجبن.
  5. يُحمَّص الخبز في الزبدة قليلاً؛ توضع طبقة من خليط المايونيز والخردل عليه، فطبقة من الخسِّ، وشريحة من البندورة، وطبقة من البصل المكرمل.

 

 

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2019-09-16

تسلمين

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ