برجر مع بيف بيكون مثل المطاعم

برجر مع بيف بيكون مثل المطاعم

برجر مع بيف بيكون مثل المطاعم ... حضري أشهى الساندويشات اللذيذة مثل المطاعم في مطبخك، قدمي البرجر بطريقته الأصلية والشهية 

المقادير

- لحم مفروم : 800 غم (من منطقة الرقبة أو الأجزاء المحيطة بالعظم الكتف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبنة : 4 شرائح (جبن البرجر)
- الماء : ربع كوب
- لحم مدخن : 4 شرائح (لحم الـ"بيكون" البقري)
- صلصة الرانش الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- خس : حسب الرغبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى حلقات)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1.  يُخلط اللحم في وعاء، مع الملح والفلفل والخردل، ثمَّ يُحفظ الخليط في البرَّاد لثلاثين دقيقة. ويُقسَّم اللحم بعد ذلك إلى ستِّ حلقات متساوية، مع الضغط قليلًا على كلٍّ منها.      
  2. تُسخَّن مقلاة كبيرة غير قابلة للصق؛ يُضاف الزيت النباتي إليها، فتوزَّع ثلاث حلقات من البرجر فيها، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، توضع شريحة من الجبن فوق كلِّ حبة، فيُصب الماء. وتُغطَّى المقلاة لثلاث دقائق، ثمَّ تترك جانبًا. وتكرَّر العمليَّة حتى نفاذ كمّ اللحم والجبن.  
  3. توضع شرائح الـ"بيف بيكون" في مقلاة صغيرة غير قابلة للصق، وتطهى لدقيقتين على حرارة متوسِّطة.
  4. يحُمَّص الخبز في الزبدة قليلًا، ثمَّ توضع طبقة من صلصة الـ"رانش" عليه، فطبقة من الخسّ، وشريحة من البندورة، فشريحة من البرجر، والـ"بيف بيكون"، وطبقة من الخيار المخلَّل.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ