مقلقل لحم بقدر الضغط

مقلقل لحم بقدر الضغط

مقلقل لحم بقدر الضغط .. بأسهل الخطوات قدمي مع مطبخ سيدتي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اللحوم الشهية باستخدام قدر الضغط السهل في استخدامه والسريع

المقادير

- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع قطع متوسطة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

  1. سخني السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.
  2. قلبي اللحم فيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
  3. أضيفي البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي.
  4. أضيفي الطماطم المفرومة  والماء ومعجون الطماطم وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  5. اسكبي اللحم مع المرق في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ