مقادير كيك عيد الأم بالفراولة
- طحين :
كوبان ونصف
(منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيك عيد الأم بالفراولة
- جهزي صينية كيك برشها بالزيت وتبطينها بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 350.
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- اخفقي البيض في وعاء آخر على سرعة متوسطة ثم أضيفي الفانيلا وامزجي حتى يتجانس.
- انخلي الطحين مع الصودا والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي جزء من الطحين وجزء من خليط البيض وجزء من اللبن إلى الزبدة بالتناوب حتى تنتهي الكمية واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي.
- صبي الخليط بصينية الكيك المجهزة مسبقاً، واخبزيه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة واتركيه ليبرد.
- ادهني الكيك بالكريمة وزيني الوجه بالفراولة المقطعة وقدميه بارداً.
