مقادير حلى أم علي مع منال العالم بالفيديو
- عجينة الكلاج :
150 غراماً
(كلاش)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (مذاب)
- جوز الهند : نصف كوب
- زبيب : نصف كوب
- لوز : نصف كوب (شرائح)
- بندق : نصف كوب (مجروش)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (مذاب)
- جوز الهند : نصف كوب
- زبيب : نصف كوب
- لوز : نصف كوب (شرائح)
- بندق : نصف كوب (مجروش)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
طريقة تحضير حلى أم علي مع منال العالم بالفيديو
- حمّي الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
- لا تقومي بفتح علبة عجينة الجلاش، فقط باستعمال سكين، افرمي عجينة الجلاش إلى شرائح رقيقة، وقلبيها مع بعضها البعض حتى تتفكك عن بعضها.
- ضعي عجين الجلاش المقطع في صينية فرن متوسطة الحجم، ثم وزعي فوقها السمن. وأدخلي صينية الجلاش إلى الفرن لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون. ثم دعيه ليبرد.
- أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن متوسط الحجم.
- ضعي بعض عجينة الجلاش المحمصة في طبق التقديم.
- انثري جوز الهند، والزبيب، والمكسرات فوق العجينة.
- في قدر سخني الحليب والسكر ثم وزعيه على عجينة الجلاش.
- أدخلي الأطباق إلى الفرن ليكتسب اللون الذهبي، ثم قدمي الحلى دافئاً ومزيناً بالمكسرات.
حلو حبيتوه
❤️