مقادير مسقعة
- البصل :
1 حبة
- طماطم : 2 حبة
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفلفل الحلو : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر)
- بهارات : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الثوم : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفلفل الحلو : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر)
- بهارات : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الثوم : حسب الرغبة
طريقة تحضير مسقعة
- نضع بصل وطماطم وثوم.
- نقلي بطاطس و باذنجان وجزر في زيت.
- وبعد ذلك نخلطهم مع بعض ويقدم الطبق.
