المقادير
- التمر :
500 غراماً
(مطحون طري)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- اليانسون : نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان ونصف
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون / للطحين)
- الجوز : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم / للتزيين)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- اليانسون : نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان ونصف
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون / للطحين)
- الجوز : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم / للتزيين)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- امزجي واعجني التمر في وعاء الخلط وأضيفي الشومر، والهيل، والقرفة، واليانسون، والسمسم حتى تتجانس المكونات.
- ادهني يديك بالقليل من الزيت، وشكلي من التمر كرات صغيرة الحجم.
- ضعي الطحين بقدر على النار، وأضيفي الهيل المطحون وقلبي حتى يتحمص قليلاً، ثم ضعي كرات التمر في خليط الطحين وحركي حتى تتغطى الكرات بخليط الطحين.
- ضعي التمرية بطبق التقديم، ثم زيني بالجوز والفستق الحلبي.
