مقادير الدبيازة السعودية حلى ضيافة لليوم الوطني السعودي
- لوز :
نصف كوب
- الجوز : نصف كوب
- كاجو : نصف كوب
- زبيب : نصف كوب
- بندق : نصف كوب
- التمر : نصف كوب (ناشف)
- مشمش مجفّف : نصف كوب
- تين : نصف كوب
- سكر : كوب
- هيل : 4 حبات
- القرنفل : 4 حبات
- القرفة : 4 أعواد
- الجوز : نصف كوب
- كاجو : نصف كوب
- زبيب : نصف كوب
- بندق : نصف كوب
- التمر : نصف كوب (ناشف)
- مشمش مجفّف : نصف كوب
- تين : نصف كوب
- سكر : كوب
- هيل : 4 حبات
- القرنفل : 4 حبات
- القرفة : 4 أعواد
طريقة تحضير الدبيازة السعودية حلى ضيافة لليوم الوطني السعودي
- يقطّع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ينقع في الماء الساخن لمدّة نصف ساعة، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي.
- يسخّن السمن وتوضع فيه المكسرات للتحميص، ثم يضاف كلّ من الهيل والقرفة والقرنفل للتحميص.
- يضاف عصير قمر الدين مع السكر إلى المكسرات، ويترك الخليط على نار هادئة جداً لمدّة نصف ساعة.
