المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات ومشوي بالقليل من زيت الزيتون)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجرجير : كوب (مفروم خشن)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجرجير : كوب (مفروم خشن)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الباذنجان المشوي مع الطماطم والجرجير في طبق.
- وزعي جبن البارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح وقلبي حتى تتجانس المكونات وقدميها.
