الرز الكابلي الحجازي بالدجاج

- أفخاذ الدجاج : 6 قطع
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الماء : 2 كوب
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم)
- البرتقال : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة))
- الثوم : 5 فصوص
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- هيل : 5 حبات
- القرنفل : 5 حبات
- القرفة : 2 عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة