دجاج بالفرن محشي كينوا

دجاج بالفرن محشي كينوا

دجاج بالفرن محشي كينوا ... الدجاج المحشي من أكثر وصفات طبخات الدجاج المفضلة للجميع، لا تفوتي فرصة تعلم حشوات الدجاج المتنوعة مع مطبخ سيدتي، وجربي طعم الكينوا الخفيفة والصحية

شاهدي:  دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو

المقادير

- لتحضير الحشوة :
  • كينوا : كوب
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم، ناعم)
  • الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة، ناعم)
  • برش ليمون : ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • ملح : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة
- لتحضير الدجاج والتتبيلة :
  • الدجاج : دجاجة (كاملة)
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
  • بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- المكسرات : حسب الرغبة (كاجو ولوز وزبيب أو أي نوع مكسرات / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. ضعي الكينوا في ماء مغلي مع رشة ملح لحوالي 7 دقائق حتى تنضج نصف نضج وقومي بتصفيتها وضعيها جانباً.
  2. في وعاء اخلطي كلاً من الكزبرة والبقدونس وبرش الليمون وعصيره وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
  3. أضيفي الكينوا المصفاة فوق خليط الكزبرة والبقدونس وحركي جيداً.
  4. اخلطي في وعاء كلاً من زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبابريكا وحركي حتى تختلط جيداً.
  5. ضعي حشوة الكينوا داخل الدجاجة الكاملة وقومي بغلقها بالليمون أو أعواد خشبية بإحكام ثم ادهني الدجاجة بتتبيلة معجون الطماطم.
  6. ضعي الدجاجة في طبق أو صينية بالفرن واتركيها  لمدة 30-50 دقيقة حتى تنضج وقومي بتشغيل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
  7. حمصي مكسرات حسب الذوق وضعيها فوق الدجاج المحمّر.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ