المقادير
- طحين :
1 كيلو
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 700 مل
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أعشاب : نصف كوب (زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، إكليل الجبل)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 700 مل
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أعشاب : نصف كوب (زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، إكليل الجبل)
طريقة التحضير
- افركي الدقيق مع ملعقتين زيت الزيتون والحليب واخلطي جيّداً.
- أضيفي الماء وخميرة البيرة والأعشاب والملح، اخلطي جيّداً حتّى تتكون عجينة واتركيها جانباً مدة 20 دقيقة لتتخمر وتنضج.
- غطّي العجينة بكيس نايلون.
- أخرجي العجينة من الوعاء، ادهنيها بزيت الزيتون المتبقي وشكّليها على شكل أقراص.
- افردي الأقراص لتأخذ شكلاً مسطحاً، واخبزيها بالفرن على حرارة 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز أشقر.
- قدّمي الخبز بالأعشاب ساخناً أو بارداً.
