أعدّي السمبوسة الأرمينية الخاصة

تقدم إليك "سيدتي.نت" السمبوسة الأرمينية الخاصة، بإمكانك تحضير هذا الطبق لجميع المناسبات

المقادير

- الدقيق الأبيض : 300 غراماً (مقادير العجينة)
- البيض : 1 حبة (مقادير العجينة)
- ملح : 50 غم (مقادير العجينة)
- سكر : 25 غراماً (مقادير العجينة)
- الماء : حسب الرغبة (مقادير العجينة)
- لحم الخروف : 500 غراماً (المفروم والمقلي، للحشو)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للحشو)
- ملح : حسب الرغبة (للحشو)
- الزيت النباتي : كوبان (للقلي)
- الكريما الحامضة : 40 غراماً (للتزيين)
- البقدونس : حفنة (المفروم، للتزيين)
- ليمون : شريحة (للتزيين)
- البندورة الكرزية : 1 حبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. لإعداد العجينة: توضع كل مقادير العجينة في وعاء وتعجن جيداً، ويضاف الماء حسب الرغبة. بعدها، تترك العجينة لترتاح من 15 إلى 20 دقيقة. ثم، تقطّع إلى دوائر، كما هو موضح في الصورة، وتحشى باللحم المفروم المتبّل بالفلفل الأسود والملح.
2. في مقلاة عميقة، يحمى الزيت النباتي، ثم توضع حبات السمبوسك وتقلى إلى أن يصبح لونها ذهبياً، لتصفّى بعدها من الزيت وتصفّ في طبق التقديم، ويوضع عليها الكريما الحامضة.
3. ويزيّن هذا الطبق بالبقدونس المفروم وشريحة ليمون وحبة طماطم كرزية.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

وصفات من المطبخ أوروبي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ