شوربة القرع بالزعفران

شوربة القرع بالزعفران

شوربة القرع بالزعفران ... حضري أطيب وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الطيبة والمفيدة من مطبخ سيدتي، جربي شوربة القرع بطعم الزعفران الرائع

شاهدي:  شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو

المقادير

- القرع : 1 كيلو
- الجزر : 1 حبة (مقشر)
- البصل الابيض : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : لتر ونصف
- القشدة : ملعقة كبيرة (طرية)
- الزعفران : 8 شعيرات
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. قطعي القرع إلى قطع صغيرة والجزر إلى دوائر.
  2. في طنجرة على نار هادئة، شوّحي البصل في الزيت حتى يصبح شفافا.
  3. أضيفي الخضر ومرق الدجاج.
  4. عند الغليان أضيفي الزعفران ثم اخفضي النار واتركي المكونات على النار حتى تنضج الخضر وتصبح لينة.
  5. في خلاط كهربائي، قومي بفرم الخضر وصفيها للحصول على حساء ناعم.
  6. أعيدي الحساء إلى الطنجرة، أضيفي القشدة الطرية والملح، سخّني الحساء على نار هادئة.
  7. قدمي الحساء ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ