مقادير كريم بروليه بالتمر بالفيديو
- كريمة :
480 مل
(سائلة)
- حليب : 50 غم
- هيل : 5 حبات
- حليب : 100 ملليلتر
- التمر : 75 غراماً
- صفار البيض : 5 حبات
- سكر : 50 غم
- حليب : 50 غم
- هيل : 5 حبات
- حليب : 100 ملليلتر
- التمر : 75 غراماً
- صفار البيض : 5 حبات
- سكر : 50 غم
طريقة تحضير كريم بروليه بالتمر بالفيديو
- نضع على النار الكريمة السائلة، والحليب، والهيل ويترك حتى يغلي.
- نقوم بوضع 100 غم من الحليب والتمر، ويخلط في الخلاط حتى يصبح معجون.
- يخفق صفار البيض مع السكر، ثم تضاف الكريمة والحليب فوق البيض والسكر وأخيراً التمر.
- يُصب المزيج في قوالب صغيرة في صينية بها ماء ثم يخبز على درجة حرارة 180 لمدة من 30 – 35 دقيقة، ويترك في الثلاجة حتى يبرد، ثم يقدم.
