طاجن الكبدة بالطماطم

طاجن الكبدة بالطماطم

طاجن الكبدة بالطماطم ... حضري مع مطبخ سيدتي وجبة إفطار رمضان 2021 سهلة وسريعة ومليئة بالطعم الرائع والشهي، جربي وصفات الطاجن الطيبة وقدميها على سفرتك ساخنة

المقادير

- كبدة : 1 كيلو (بقر)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير الطماطم : 2 كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب

طريقة التحضير

  1.  قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
  2.  نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.
  3.  في مقلاة، ذوّبي الزبدة.
  4.  ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
  5.  أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.
  6.  صُبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.
  7.  اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.
  8.  نكّهي بالملح وصُبي الماء الساخن.
  9.  اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق، وكلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.
  10.  قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ