الرز الشرقي مع المكسّرات

لأطباق الأرز مكانة مميزة على المائدة العربية، وتتنوع أشكال وألوان الأرز، نقدم لك الأرز الشرقي مع المكسرات، يمكنك إضافة أطباق أخرى وبحسب رغبتك بجانب طبق الأرز

المقادير

- لحم غنم : 200 غم (مفروم)
- الأرز الأمريكي : كوب ونصف
- البصل : ملعقتان كبيرتان (المفروم ناعماً)
- مرق اللحم : كوبان ونصف
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- صنوبر : ربع كوب
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (الناعمة)
- الهال : ربع ملعقة صغيرة (الناعم)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. يغسل الأرز، ثم ينقع في الماء الفاتر لمدّة ساعة.
2. في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة، ويقلّب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف اللحم مع التحريك، حتى ينضج.
3. يصفّى الأرز من الماء، ثم يضاف إلى اللحم المقلي، ويقلّب جيّداً حتى يجفّ. بعدها، يضاف المرق والبهارات والملح. تترك هذه المقادير على نار قويّة، حتى يغلي المرق، ثم تخفّض النار.
4. لدى ظهور ثقوب على الأرز، يقلّب، ويترك على نار خفيفة للغاية، لمدّة 20 دقيقة.
5. يسكب الأرز في طبق التقديم، الذي يزيّن بالمكسّرات المسلوقة والمقشّرة والمقلية.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ