خبز النان الهندي بسعرات أقل

خبز النان الهندي بسعرات أقل

خبز النان الهندي بسعرات أقل ... خبز النان الهندي من أحد أشهر أنواع الخبز في الهند، وهو طيب المذاق ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، تعرفي على أسهل طريقة لإعداد وصفات الخبز والمناسبة للرجيم

شاهدي:  خبز النان الهندي بالفيديو

المقادير

- طحين : 570 غم
- سكر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 8 ملاعق كبيرة (خالي الدسم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (طازجة ومفرومة ناعم)
- ماء دافئ : 200 ملليلتر

طريقة التحضير

  1. ضعي الطحين في وعاء كبير وأضيفي السكر والبيكنح باودر والملح ثم اخلطي المزيج.
  2. أضيفي ملعقة من الزبدة المذابة ثم اللبن الزبادي واخلطي المزيج باليد حتى يتشرب الطحين اللبن والزبدة.
  3. أضيفي من 180 – 200 مل ماء دافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وشكلي العجين على شكل كرة دائرية.
  4. انقلي العجين لسطح مرشوش بالطحين واعجني لمدة 5 دقائق أخرى ثم ادهني العجينة بالقليل من الزيت النباتي.
  5. غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيها لمدة ساعة حتى ترتاح مع ملاحظة ان العجين لن يتضاعف حجمها.
  6. اخلطي الزبدة مع الكزبرة والثوم المهروس جانباً.
  7. قسمي العجين إلى عشر كرات وافرديها على شكل دائرة.
  8. غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيها لمدة 10 دقائق.
  9. ادهني مقلاة واسعة بالزيت وادهني وجه العجين المشكل بخليط الزبدة والثوم والكزبرة وضعي الخبز في المقلاة المحماة واتركيها لمدة دقائق ثم اقلبيها حتى تتحمر من الجهتين.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ