المقادير
- شعيرية :
عبوة
- سكر : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- هيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ربع كوب
- سكر : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- هيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ربع كوب
طريقة التحضير
- اسلقي الشعيرية في قدر مملوء ماء مغلي مع القليل من الزيت والملح حتى تنضج الشعيرية نصف استواء ثم صفيها واغسليها بالماء البارد واتركيها جانباً
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الشعيرية المسلوقة والسكر والهيل وقلبي لمدة دقيقة.
- اخلطي الزعفران مع ماء الورد وصبي المزيج فوق الشعيرية والسكر والهيل المطحون وقلبي حتى يذوب السكر.
- وزعي الشعيرية في أكواب سيلكون أو طبق واسع حسب الرغبة واقلبيها وقدميها ساخنة أو دافئة.
