قشطة بلدية مثل المطاعم بالفيديو

قشطة بلدية مثل المطاعم بالفيديو ... تدخل القشطة بتحضير الأكلات المتنوعة والحلويات المنزلية الشهية، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي الطريقة السهلة والسريعة لتحضيرها مثل المطاعم وأعدي أطيب الأطباق الشهية للعائلة والضيوف

تعلمي أيضاً:  القشطة من الحليب البودرة

المقادير

- حليب : 3 لتر (كامل الدسم)
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة (كامل الدسم)
- الخل : 9 ملاعق كبيرة
- ملح الليمون : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- كريمة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- ماء الزهر : ربع ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : رشّة
- القشطة : علبة
- مستكة : رشّة

طريقة التحضير

  1. ضعي كمية 3 ليتر الحليب كامل الدسم في قدر من الستانليس، وأضيفي إليه 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، وحركي المكونات، ثم ضعي القدر على النار على حرارة متوسطة مع التحريك.
  2. أضيفي الخل، وملح الليمون، وحركي واتركي الحليب يتفاعل مع المواد المضافة، حتى تتشكل لديكِ في أعلى المزيج القشطة المستخلصة.
  3. أزيلي القشطة المستخلصة من أعلى مزيج الحليب، وضعيها في طبق مع مصفاة حتى تتصفى القشطة جيداً، مع الرص الخفيف عليها حتى تتخلصي من الماء.
  4. في قدر آخر من الستانليس، ضعي كوب الحليب، وكوب الكريمة، والنشاء، واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر.
  5. أضيفي كمية ماء الزهر، وماء الورد، والفانيلا وحركي حتى تلاحظي أن الخليط بدأ يكثف.
  6. ارفعي القدر عن النار فوراً، وأضيفي القشطة المصفاة والمستخلصة من الحليب، وعلبة القشطة، وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات.
  7. أعيدي وضع القدر على النار مع التحريك، على درجة حرارة خفيفة، حتى يبدأ بظهور الفقاعات، رشي المستكة وحركي.
  8. ارفعي القدر عن النار، وضعي القشطة في وعاء حتى تبرد تماماً لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل الاستخدام.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ