مقادير حمص منزلي
- حمص :
كوب ونصف
(حبّ / مسلوق)
- الثوم : فص (مفروم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الحاجة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الحاجة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير حمص منزلي
- في محضر الطعام، قومي بطحن الحمص والثوم معاً للحصول على قوام ناعم.
- خلال استمرار الطحن بواسطة محضر الطعام، أضيفي مكعبات الثلج، مع الطحينة والملح وعصير الليمون، أثناء التشغيل أضيفي الماء الساخن للحصول على قوام ناعم.
- اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالفلفل الأحمر.
