بيتزا الطاسة بدون فرن

بيتزا الطاسة بدون فرن

بيتزا الطاسة بدون فرن ... طريقة سهلة جداً لتحضير وصفات البيتزا المحببة والمفضلة لجميع أفراد العائلة، جربيها في الطاسة وبدون استخدام الفرن وقدميها على سفرتك ساخنة

شاهدي: بيتزا الخضار بالمقلاة بالفيديو

المقادير

- لعجين البيتزا :
  • طحين : كوب
  • ملح : رشّة
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  • الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • الماء : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : كوب (مهروسة)
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم / طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة (حبوب)
- النقانق : 500 غراماً
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبنة البروفولون : 10 شرائح (مبشورة)
- جبن موزاريلا : 10 شرائح (مبشور)

طريقة التحضير

  1. تعجن مكونات البيتزا معاً ثم تترك تختمر 30 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء، تعد مكونات الحشوة.
  3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يُضاف إليها البصل المبشور ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ثم يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريباً، ثم تضاف الطماطم والريحان والملح والسكر.
  4. يتم خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك المزيج حتى ينضج ويصبح سميكاً مع التحريك المستمر من حين لآخر لمدة 25 دقيقة تقريباً.
  5. في مقلاة منفصلة، يتم وضع النقانق بعد طهيها وتتم إضافتها إلى صلصة الطماطم المجهزة وتمزج جيداً وتترك جانباً.
  6. في مقلاة غير لاصقة مقاس كبير على نار هادئة، مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، تفرد عجينة البيتزا وفوقها مكونات الحشو ثم تغطى حتى تنضج.
  7. مع اكتمال النضج يرش الجبن وتغطى البيتزا مجدداً لمدة 4 دقائق أو حتى يذوب الجبن، يمكن إضافة الجبن في المايكروويف حتى يذوب.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ