المقادير
- لحم البقر :
نصف كيلو
(مفروم)
- القرشلة : نصف كوب (كعك مطحون)
- طحين : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
- الزيت النباتي : ربع كوب
- القرشلة : نصف كوب (كعك مطحون)
- طحين : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
- الزيت النباتي : ربع كوب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
المقادير
الخطوة الثانية
يخلط اللحم مع الطحين والكعك المطحون
الخطوة الثالثة
يضاف الفلفل المطحون والقرفة والفلفل الأسود والملح
الخطوة الرابعة
وتعجن اللحمة باليد حتى تتجانس المكونات
الخطوة الخامسة
نصنع كرات متوسطة الحجم من اللحمة
الخطوة السادسة
ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونقلي كرات اللحمة بها حتى تتحمر
الخطوة السابعة
نقدم الكباب المقلي مع الأرز بالزعفران والدقوس
.jpg)
جيد جدا