طريقة عمل باستا الفريدو بالخضار

طريقة عمل باستا الفريدو بالخضار

طريقة عمل باستا الفريدو بالخضار  ... من المطبخ الإيطالي، اخترنا لكِ طريقة عمل أشهر وأطيب وصفات الباستا الرائعة، جربي باستا الفريدو بالخضار وقدميها على سفرتك مزينة بجبن البارميزان

شاهدي:  باستا بالدجاج وصوص الفريدو

المقادير

- معكرونة : 450 غم (فيتوتشيني / مسلوقة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع مربعات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مربعات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مربعات)
- الذرة : كوب (مسلوقة)
- البروكولي : كوب (زهيرات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الزعتر : ملعقة صغيرة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. في طنجرة على نار متوسطة، نشوح شرائح الفطر الطازجة في الزبدة، ثم تضاف باقي الخضراوات تباعاً، وتشوح لمدة 1- 2 دقيقة.
  2.  نسكب كريمة الطهي إلى الخضراوات وتقلب حتى الغليان.
  3. ننكه الخليط ببودرة الثوم والملح والفلفل والزبدة والريحان والزعتر.
  4. نسكب المكرونة إلى خليط الخضراوات وصوص الفريدو، ونقلبهم لمدة دقيقة إضافية.
  5. ننقل المكرونة إلى طبق التقديم وترش بجبن البارميزان.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ