يخنة البطاطس مع الفطر

لمحبي أكلات الخضار الصحية، نقدم لك من مطبخ سيدتي وصفة يخنة البطاطس مع الفطر، سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة.

يمكنك تحضير طبق من الأرز الأبيض المفلفل بجانب يخنة البطاطس مع الفطر 


شاهدي فيديو : 
 الكسكس المغربي "الوصفة الأصلية"

 

المقادير

- البطاطس : كوب (صغيرة الحجم)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (المفروم)
- صعتر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب
- مرق دجاج : نصف كوب
- مرق اللحم : نصف كوب
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأبيض : رشّة (حسب الرغبة)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

تغسل حبّات البطاطس جيّداً، ثم تسلق في قدر تحتوي على الماء المغلي، المضاف إليه رشّة من الملح.

الخطوة الثانية

في مقلاة توضع على نار متوسّطة، يقلى كلّ من البصل والثوم المفروم والصعتر، بزيت الزيتون.

الخطوة الثالثة

يضاف الفطر والبطاطس، بعد تصفيتهما من الماء.

الخطوة الرابعة

يسكب مرق الدجاج ومرق اللحم على الخليط، ويترك على نار متوسّطة حتى غليان المرق. ينثر الملح والبهار الأسود والبهار الأبيض.

الخطوة الخامسة

يزيّن هذا الطبق بالصعتر الفرنسي، ويقدّم بارداً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ