مقادير خبز الصاج
- طحين :
2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب (للعجن)
- ملح : رشّة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب (للعجن)
- ملح : رشّة
طريقة تحضير خبز الصاج
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع الخميرة، والحليب البودرة، والزيت، والسكر، والملح ثم أضيفي الماء، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- اتركي العجينة لحوالي ساعة حتى تختمر.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات وافرديها بالنشابة بحيث لا تكون سميكة على سطح مرشوش بالطحين، ثم اتركيها حتى تختمر.
- في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت، اقلي الخبز من الجهتين، ثم قدميه ساخناً.
