المقادير
- ماء ساخن :
حسب الحاجة
(لسلق البيض)
- البيض : 4 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة (لماء سلق البيض)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : رشّة (للتزيين)
- الخبز العربي : حسب الحاجة (للتقديم)
- البيض : 4 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة (لماء سلق البيض)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : رشّة (للتزيين)
- الخبز العربي : حسب الحاجة (للتقديم)
طريقة التحضير
- اسلقي حبات البيض بالماء وملعقة صغيرة من الملح لمدة 10 دقائق حتى النضوج.
- بعد مرور الوقت، انشلي حبات البيض من الماء، ثم قشريها وقطعيها من النصف وضعيها جانباً.
- ذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي البيض المسلوق، ثم أضيفي زيت الزيتون.
- نكهي البيض بالأوريغانو، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
- قلبي البيض على الجهتين لعدة دقائق حتى يأخذ نكهة وطعم البهارات.
- اسكبي البيض في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس، وقدميه بجانب الخبز العربي الطازج.
