مقادير بوريك الدجاج
- عجينة الجلاش الجاهزة :
عبوة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع شرائح)
- جبنة : 200 غم (جبنة اسطنبولي)
- الزبدة : 250 غراماً (مذوبة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع شرائح)
- جبنة : 200 غم (جبنة اسطنبولي)
- الزبدة : 250 غراماً (مذوبة)
طريقة تحضير بوريك الدجاج
- ذوّبي الزبدة ثم ادهني عجينة الجلاش بها.
- اخلطي شرائح الدجاج مع الجبنة جيداً، ثم ضعي الحشوة على عجينة الجلاش ولفّيها على شكل رول.
- في صينية فرن ضعي رول الجلاش على شكل دائري، ثم وزعي باقي كمية الزبدة عليها من الأعلى.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الجلاش لحوالي 35 دقيقة.
- أخرجي صينية الجلاش من الفرن ثم ضعيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها.
