المقادير
- طحين :
كوب
(طحين بر)
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
- العسل : ربع كوب (للتزيين)
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
- العسل : ربع كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- امزجي طحين البر مع السكر، والحليب، والملح، والبيض، وحركي المزيج مع العجن.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى يصبح قوام العجينة خفيفاً وسائلاً.
- سخني مقلاة على نار متوسطة إلى خفيفةن وضعي كمية من الخليط واتركيها لمدة دقيقتين ثم اقلبيها لتتحمر على الجهة الأخرى.
- كرري العملية حتى نفاذ كمية العجين.
- اخلطي السمن مع العسل وقدميه إلى جانب المصابيب الساخنة.
