سلطة الكينوا مع السلمون المدخن

سلطة الكينوا مع السلمون المدخن وصفة صحية مقدمة من مركز رايت بايت للطعام الصحي

المقادير

- السلمون المدخن : 60 غراماً
- كينوا : 10 غم (مسلوق)
- خضار مشكلة : 10 غم
- التوت : 20 غراماً (طازج)
- الخبز : قطعة (مُقطّع إلى شرائح رفيعة)
- صلصة البيستو : 10 غم
- معجون المانجو البلسمي : 10 غم
- صلصة التوت : 50 غم
- مانغو : 20 غراماً (طازجة، مُقطّعة إلى شرائح أو مكعّبات، لتحضير معجون المانجو البلسمي)
- خل البلسمك : 5 ملليلترات (الأبيض، لتحضير معجون المانجو البلسمي)
- ملح : حسب الرغبة (لتحضير معجون المانجو البلسمي)
- مسحوق الفلفل : حسب الرغبة (لتحضير معجون المانجو البلسمي)
- التوت : 30 غراماً (طازج، مُقطّع، لتحضير صلصة التوت)
- الخل الأبيض : 1 مل (لتحضير صلصة التوت)
- الخردل : 5 غرام (لتحضير صلصة التوت)
- زيت الزيتون : 15 مل (لتحضير صلصة التوت)
- ملح : حسب الرغبة (لتحضير صلصة التوت)
- مسحوق الفلفل : حسب الرغبة (لتحضير صلصة التوت)

طريقة التحضير

1. لتحضير معجون المانجو البلسمي: تُستخدم ماكينة المطبخ وتُخلط جميع المُكوّنات حتّى يُصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.

2. لتحضير صلصة التوت: تُخلط جميع المكوّنات في ماكينة المطبخ.

3. يُقطّع السلمون على شكل مربّع ويتم وضعه في أسفل الطبق.

4. في الوقت نفسه، تُخبز قطعة الخبز في الفرن حتى تُصبح هشة ومُقرمشة، ويتم وضعها جانباً.

5. في الطبق، تُوزّع أوراق الخضار المشكّلة فوق قطعة السلمون.

6. يُسكب الكينوا فوق أوراق الخضار ثمّ يتم وضع الخبز المقرمش فوقه.

7. يتم توزيع التوت بطريقة جميلة على قطعة السلمون.

8. تُقدّم السلطة مع صلصة التوت ومعجون المانجو البلسمي إلى جانبها.

 

المعلومات الغذائية (لكل وجبة)

طاقة               426  سعرة حرارية

بروتين             16    غ

كاربوهيدرات       27     غ

دهون             28     غ

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ