المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مقطع مكعبات بدون عظم أو جلد)
- السبانخ : نصف كيلو (طازج)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- بهارات : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : 5 ملاعق كبيرة
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة حلقات ومقلية)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- السبانخ : نصف كيلو (طازج)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- بهارات : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : 5 ملاعق كبيرة
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة حلقات ومقلية)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- شوحي البصل مع الزيت حتى يذبل، وأضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي البهارات والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم وقلبيها وبعد أن تذبل قليلاً ضعي معجون الطماطم وقطع الدجاج والملح.
- اتركي الخليط على النار قليلاً ثم أضيفي السبانخ واتركيه حتى ينضج.
- رصي البطاطس المقلية في صينية فرن، وضعي فوقها خليط الدجاج بالسبانخ، وأخيراً أضيفي على الوجه كريمة الطبخ.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتسبك، ثم رشي جبنة الموزاريلا على الوجه وقدميها.
