مقادير كيكة رأس السنة
- للتزيين :
- الفراولة : حسب الرغبة
- صوص شوكولاتة : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- حليب : ثلثان الكوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيكة رأس السنة
- في وعاء للخلط، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي الفانيليا مع البيض، ثمّ أضيفي الخليط بشكل تدريجي فوق مزيج السكر والزبدة مع الخفق جيداً.
- أضيفي البيكنج باودر، والكاكاو، والطحين، واخفقي المكوّنات جيداً.
- أضيفي الحليب إلى الخليط، واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كيك متماسك القوام.
- حضري قالب كيك دائري الشكل مدهون بالقليل من الزبدة ومبطن بورق الزبدة، وصُبي مزيج الكيك به.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج الكيك، ثم أخرجيه من الفرن وزينيه بصوص الشوكولاتة والفراولة.
