المقادير
- الدجاج :
نصف دجاجة
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : ربع كوب
- عصير طماطم : 2 كوب
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : 2 حبة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : ربع كوب
- عصير طماطم : 2 كوب
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : 2 حبة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في صينية الفرن ضعي الخضار والدجاج فوقه.
- اغمري المكونات في الصينية بعصير الطماطم ومرق الدجاج.
- أضيفي البهارات والتوابل واخلطي.
- غلفي الصينية بورق قصدير، وأدخليها الفرن حتى تنضج.
- ارفعي القصدير وشغلي الشواية حتى يتحمر الدجاج ويقدم ساخناً.
