المقادير
- المقادير للكريمة :
- دقيق : كوب
- حليب : نصف كوب
- جبن كريمي : نصف كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا في ماء مغلي حسب تعليمات العبوة، وأضيفي الملح، وعند النضج، صفي الباستا من الماء واتركيها جانباً.
- لتحضير الكريمة: ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يتشرب الدقيق الزبدة ويتحول لونه للذهبي.
- أضيفي الحليب وحركي سريعاً باتجاه واحد حتى يصبح القوام متماسك، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات.
- أضيفي الجبن عليها مباشرة وحركي حتى يذوب الجبن ويتجانس مع الكريمة.
- أضيفي الكريمة إلى الباستا وقدميها ساخنة.
