المقادير
- اللحم :
500 غراماً
(شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البروكولي : كوب (مسلوق)
- الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- البصل الأخضر : باقة (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الصويا صوص : ربع كوب
- الخل : ملعقة كبيرة
- السمسم : نصف كوب (محمص)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البروكولي : كوب (مسلوق)
- الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- البصل الأخضر : باقة (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الصويا صوص : ربع كوب
- الخل : ملعقة كبيرة
- السمسم : نصف كوب (محمص)
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً.
- أضيفي الثوم، والزنجبيل، والبصل، واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل، والصويا صوص، مع التقليب جيداً.
- قبل النضج، أضيفي زيت السمسم، والخل، والبروكلي، واتركي المكونات حتى تنضج.
- زيني بالسمسم، وقدميه مع الأرز الأبيض.
