مقادير دجاج مشوي بالطريقة التركية
- الدجاج :
دجاجتان
(مقطعتان لثماني قطع)
- طماطم : 4 حبات
- الثوم : فصّان
- البصل : 2 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : حسب الرغبة (حارة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
- طماطم : 4 حبات
- الثوم : فصّان
- البصل : 2 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : حسب الرغبة (حارة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير دجاج مشوي بالطريقة التركية
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اغسلي الدجاج جيداً بالماء ثمّ ضعيه في صينية فرن.
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تمتزج تماماً.
- اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج في الصينية ووزعيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
- غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لحوالي نصف ساعة.
- خففي درجة حرارة الفرن، واتركي الصينية لحوالي نصف ساعة إضافية.
- ارفعي ورق القصدير، واتركي الدجاج حتى يتحمّر وجهه، ثم قدميه ساخناً.
