المقادير
- البصل الأخضر :
4 عود
(مقطع شرائح رفيعة)
- الذرة الحلوة : 300 غراماً
- كريمة : 425 غراماً (كريمة الذرة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق : 4 اكواب
- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة للتزيين)
- الذرة الحلوة : 300 غراماً
- كريمة : 425 غراماً (كريمة الذرة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق : 4 اكواب
- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه لدقيقتين حتى يذبل.
- اسكبي المرق، وكريمة الذرة، والذرة الحلوة، وارفعي درجة الحرارة، واتركي القدر حتى الغليان.
- خففي النار، وأضيفي زيت السمسم، ونصف كمية البصل الأخضر، واتركي القدر على النار لدقيقة.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بباقي كمية البصل الأخضر والكزبرة وقدميها ساخنة.
