مقادير كرات اللحمة على الطريقة التركية
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مسلوق)
- البيض : 3 حبات
- البقدونس : كوبان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- طحين : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مسلوق)
- البيض : 3 حبات
- البقدونس : كوبان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- طحين : ربع كوب
طريقة تحضير كرات اللحمة على الطريقة التركية
1. اخلطي اللحمة مع البصل والأرز والبقدونس والملح والفلفل والبيضتان حتى تتجانس المكونات.
2. شكلي الخليط على شكل كرات.
3. اسلقي كرات اللحم في ماء مغلي على النار لمدة 10 دقائق ثم صفيها.
4. اخفقي البيضة مع الفلفل.
5. أضيفي البيض واغمسي كرات اللحم المسلوقة في البيض ثم الطحين و اقليها بالزيت الغزير حتى تتحمر وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطا.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
في المقادير الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان - وفي طريقة التحضير القلي بالزيت الغزير - فهل الملعقتان المقصود بها للقلي ام نضيفها على اللحم ؟
ملعقتان الزيت النباتي لخلطة اللحم اما القلي بالزيت الغزير، وصعب تزويدك بكمية زيت القلي لان الموضوع يعتمد على حجم القدر او المقلاة