الفطاير بالجبن

اخترنا لك طبق الفطاير بالجبن لإعداده لوجبة إفطار اليوم، من مطبخ منال العالم، جربي الفطاير بالجبن الشهية واللذيذة

المقادير

- دقيق : 3 اكواب (للعجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للعجينة)
- خميرة : ملعقة كبيرة (فورية، للعجينة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة (للعجينة)
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (مجفف، للعجينة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للعجينة)
- الزيت : ربع كوب (للعجينة)
- الماء : كوب (للعجينة)
- جبنة الفيتا : كوب (للحشو)
- النعناع : ملعقتان كبيرتان (الأخضر المفروم، للحشو)
- صفار البيض : 1 حبة (للتلميع)
- السمسم : قليل (للتلميع)

طريقة التحضير

1. ضعي، في وعاء الخلاط، مكونات العجينة (بدون الزيت والماء)، وثبتي مضرب العجين، وشغلي لبضع ثواني. من ثم اسكبي الزيت والماء، وشغلي لتتكون عجينة متماسكة، مع إضافه المزيد من الدقيق حسب الحاجة. استمري بالعجن على سرعه بطيئة، وذلك لمدة 8 دقائق.  

2. غلّفي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.

3. لإعداد الحشو: امزجي الجبن مع النعناع.

4. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، واملئيها بالحشو.

5. ضعي كرات العجين في الصينية، وغلفيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.

6. امسحي سطح كرات العجين بصفار البيض، من ثم انثري السمسم عليها.

7. شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.

 

كادر

فكره من منال

يمكن استعمال البقدونس أو النعناع المجفف في الحشو.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

التعليقات ( 7 )
| تاريخ النشر: 2015-12-27

روعة ماساءالله

| تاريخ النشر: 2016-01-05

وصفاتكم كلها رائعة

| تاريخ النشر: 2016-03-10

مشاء الله روووعة تسلم ايدك تشهي والله لازم اجربها ربي يوفقك

| تاريخ النشر: 2016-04-03

أجمل الاكلات والحلويات مع منال العالم

| تاريخ النشر: 2016-09-08

The recipies are all delicious and am trying to cook allof them

| تاريخ النشر: 2017-08-12

وصفاتك دايما بتظبط 100% ، كتير طيبة

| تاريخ النشر: 2020-04-26

الوصف جربته ومرا حلوه انصحكم تجربوه

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ