شوربة الحريرة باللحم

شوربة الحريرة باللحم

شوربة الحريرة باللحم... جربي أشهى وصفات المطبخ المغربي، وتعرفي بالخطوات التالية على طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحم، وتمتعي بمذاقها الشهي والمميز

شاهدي:  شوربة الحريرة المغربية السهلة بالفيديو

المقادير

- لحم غنم : 2 كوب (مكعبات خالية من العظم والدهن)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- الكرفس : كوب
- البصل : 1 حبة (أصفر / مفروم)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : 5 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- طماطم : 5 حبات (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الماء : 7 اكواب
- عدس أخضر : كوب
- حمص : علبة (مصفى من الماء)
- معكرونة : كوب (رفيعة)
- البيض : 2 حبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق على نار هادئة، ضعي اللحم، والكركم، والفلفل الأسود، والقرفة، والسمن، والفلفل الأحمر، والبصل، والكرفس، والكزبرة، والزنجبيل، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
  2. أضيفي مكعبات الطماطم فوق المكونات، واتركي القدر لحوالي 15 دقيقة على نار خفيفة.
  3. صُبي الماء وأضيفي العدس، وارفعي درجة حرارة النار حتى الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي ساعتين.
  4. قبل انتهاء الوقت بـ 10 دقائق، ارفعي درجة حرارة النار مرة أخرى، وأضيفي الحمص والمكرونة، واتركي القدر حتى تمام نضج المكرونة.
  5. أضيفي عصير الليمون والبيض، واتركي القدر على النار لمدة دقيقتين حتى تمام نضج البيض.
  6. ارفعي قدر الشوربة عن النار، واسكبيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
هناك العديد من الحيل للحفاظ على خس مقرمش، وجزر مقرمش، وبطاطس غير منبتة، وأعشاب طازجة... تبدأ من أفضل أماكن تخزين المنتجات في المطبخ إلى كيفية تخزين كل شيء.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ