المقادير
- الفول :
كوبان ونصف
(معلب)
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
- اهرسي الفول في الخلاط.
- سخني الزيت في قدر على النار، وحمري البصل مع الثوم والفلفل الحار ثم أضيفي الطماطم وقلبي لدقيقتين.
- أضيفي صلصة الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة، والفول المهروس، واتركي المزيج يغلي على النار لدقيقتين.
- انقلي المزيج إلى صحن التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم، وقدميه.
