مقادير شوربة الهريس بالخضار
- القمح - الهريس :
نصف كوب
- صدر الدجاج : 160 غراماً
- مرق دجاج : مكعب
- الماء : كوبان ونصف
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الذرة : نصف كوب
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مقطعة ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 160 غراماً
- مرق دجاج : مكعب
- الماء : كوبان ونصف
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الذرة : نصف كوب
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مقطعة ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة الهريس بالخضار
- في قدر على النار ضعي الهريس، واغمريه بالماء.
- اتركي القدر حتى يبدأ الهريس في النضج.
- أضيفي الجزر المفروم، والذرة، ومرق الدجاج.
- بهري بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المقطعة ناعم بحسب الرغبة.
- أضيفي الدجاج المفروم، واتركي القدر على النار لمدة ساعتين إلى أن ينضج ويصبح القوام سميكاً، ثم اسكبي الشوربة وتُقدم ساخنة.
