مقادير موكا كيك بالشوكولاتة
- طحين :
2 كوب
- سكر : 2 كوب
- ماء ساخن : كوب
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الكاكاو : ثلثان الكوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كريما الشوكولاتة الجاهزة : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : 2 كوب
- ماء ساخن : كوب
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الكاكاو : ثلثان الكوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كريما الشوكولاتة الجاهزة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير موكا كيك بالشوكولاتة
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- حضري صينية فرن، وادهنيها بالزبدة، وانثريها بالطحين.
- في وعاء، اخلطي الطحين مع السكر، والكاكاو، والزيت، والبيض، واللبن الزبادي، حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح واخلطي جيداً.
- اخلطي ملعقة القهوة سريعة الذوبان مع ماء ساخن، وأضيفيه إلى مزيج الكيك واخففي لدقيقتين حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
- اسكبي مزيج الكيك في الصينية المحضّرة وأدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
- زيني الوجه بكريمة الشوكولاتة، ثم قطعي الكيك وقدميه.
