مقادير خبز الصاج التركي
- دقيق :
3 اكواب
- سكر : نصف كوب
- خميرة : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم (طرية)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان ونصف
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- سكر : نصف كوب
- خميرة : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم (طرية)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان ونصف
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
طريقة تحضير خبز الصاج التركي
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر، والخميرة، والملح، والحليب والزبدة.
- اسكبي الماء تدريجياً مع العجن بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطّي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تتخمّر لمدة ساعة.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كرات العجين بواسطة النشابة إلى دوائر.
- حمّي الصاج وضعي دوائر الخبز مع التقليب حتى تنضج من الجهتين.
- قدمي خبز الصاج التركي ساخناً.
