المقادير
- طماطم :
4 حبات
- خل التفاح : ثلاث أرباع الكوب
- الثوم : فص
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الشطة : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- ملح : رشّة
- خل التفاح : ثلاث أرباع الكوب
- الثوم : فص
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الشطة : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي 3 حبات من الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي خل التفاح، والثوم، والزنجبيل، والشطة.
- اطحني المكونات جيداً في الخلاط حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في قدر، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الطماطم بعد فرمها.
- أضيفي السكر والملح واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
- خففي النار واتركي الخليط حتى يثقل قوامه على النار لمدة 30 دقيقة.
- احتفظي بمربى الطماطم الحار في برطمانات زجاجية في الثلاجة.
