مقادير نودلز الخضار الحارة

- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الملوّن : كوب (مقطع أصابع)
- الفلفل الحار : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الجزر : كوب (مبشور)
- الملفوف : كوب (مقطع)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- براعم الفاصولياء : نصف كوب
- بهارات صينية : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : نصف كوب
- ماء بارد : ربع كوب
- النشاء : ملعقة صغيرة
- النودلز : حسب الرغبة (صيني ومسلوق)
- السمسم : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير نودلز الخضار الحارة

ضعي زيت السمسم في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي.
أضيفي الجزر، والملفوف، والفطر، وبراعم الفاصولياء، والفلفل الحار، مع التقليب حتى تطرى المكونات.
بهري بالبهارات الصينية وحركي ثم صبي الصويا صوص.
اخلطي الماء البارد مع النشا، وصبي الخليط فوق المكونات وقلبي.
أضيفي النودلز الصيني وقلبيه بخفة مع باقي المكونات.
أضيفي السمسم وحركي.
اسكبي النودلز بأطباق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.