مقادير صلصة الفلفل الحارة الأندونيسية
- الزيت النباتي :
ثلث كوب
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الحار : 4 حبات
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : 6 حبات (حبّ)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (فلفل أحمر حار أندونيسي)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الحار : 4 حبات
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : 6 حبات (حبّ)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (فلفل أحمر حار أندونيسي)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صلصة الفلفل الحارة الأندونيسية
- سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي الطماطم، والبصل، والفلفل الحار، ومكعب المرق، والثوم، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ومعجون الطماطم، والملح، والسكر.
- قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم اتركي المقلاة على النار حتى تمام نضج المكونات.
- ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
- احفظي صلصة الفلفل الحار الأندونيسي في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.
